Materie prime genuine, autoctone dell’Alta Murgia, coltivate e lavorate nel rispetto dei metodi più tradizionali della cultura contadina dell’area nord barese. I prodotti da forno Agricola del Sole, insieme ai suoi vini, hanno conquistato gli ospiti eccellenti dell’evento Sapori Mediterranei sotto le Stelle, i cui ricavati sono andati a Telethon e alla ricerca scientifica per la cura delle malattie genetiche, per la loro perfetta aderenza a un regime alimentare di tipo mediterraneo.

La dieta mediterranea, patrimonio culturale dell’Unesco dal 2010, è la prima pratica alimentare tradizionale al mondo ad essere entrata nella lista istituita dalla Convenzione Unesco del 2003 che, fra gli altri, comprende anche il tango argentino.

Un riconoscimento importante per la secolare cultura agricola dei Paesi del Mediterraneo, grandi coltivatori di ulivi, viti, grano, ecc ecc, che Agricola del Sole ben esprime con le sue produzioni che contribuiscono alla promozione della tipicità gastronomiche e alla valorizzazione delle terre di Puglia, nonché alla diffusione della dieta mediterranea.

Stesso riconoscimento per il Gruppo Casillo che con la sua ultracinquantenaria attività di trasformazione e commercializzazione del grano contribuisce alla diffusione dello stile alimentare mediterraneo che prevede il consumo, seppur moderato, di pasta e pane.

L’AWARD Eccellenza per la Dieta Mediterranea BNL Telethon, con s i s ten te in una creazione in ceramica dell’artista Agostino Branca e in una targa riconoscimento, ha inorgoglito il Gruppo Casillo e la giovanissima Agricola del Sole, quest’ultima impegnata

sin dalla nascita nella diffusione della cultura del mangiar bene e sano, basata sulla conoscenza consapevole della ricchezza di cui è intrisa la terra, sulla convivialità e sulla condivisione dei piaceri, primo fra tutti quella di sapori che conservano il calore del sole che splende e scalda la terra di Puglia.